¿Por qué la leche de almendras es mala para el mundo?

A pesar de es buena para el consumo humano, la leche de almendras está dañando al mundo cada vez más.

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Seguramente ya has probado la leche de almendra, no importa si eres vegetariano, intolerante a la lactosa o simplemente “saludable”.

La leche de almendra ha superado por mucho a la de soya. Pero en el consumo humano, porque al planeta le está haciendo daño.

Las almendras, tienen nutrientes saludables como grasas buenas, vitaminas, fibra y proteína. Muchos son los beneficios, especialistas han relacionado con disminución de enfermedades de corazón y alzheimer.

Pero no te confíes cuando compres leche de almendra, lee muy bien las etiquetas ya que muchas solo contienen 2% de almendras y lo demás es agua y azúcar.

Lo malo de las almendras es…

Casi el 80% de las almendras en el mundo, son cultivadas en California, donde hay un clima muy seco. Lo cual hace que los agricultores profundicen la tierra, lo que provoca desestabilizar canales y hasta la carretera, creando inestabilidad geográfica y dando paso a terremotos. 

Así es como se ve un campo de almendros (muertos).

almendros muertos
Foto de Lucy Nicholson. 06/05/15

¡Abejas en peligro! 

Están en peligro en todo el mundo, debido al gran uso de pesticidas. Las necesitamos para el crecimiento de frutas, verduras y granos.

Cada año llegan a california 1.2 millones de colmenas (viviendas de colonias de abejas) que ayudan a polinizar árboles. El pesticida afecta a casi el 30% de estas, aunque ya se reguló el uso de estos pesticidas, sigue afectando.

abejas

No te decimos que dejes por completo la leche de almendra, debido a los altos beneficios en salud que nos brinda. Pero sí considerar bajar el consumo de esta e ir por otras opciones como leche de arroz, la cual es buena para la salud.

Fuentes: bbc.com, The Journal of Nutrition, healthline.com, CBSNews.com.

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