Mentiroso, mentiroso: ¿Por qué las dietas no funcionan?
¿Por qué es tan complicado perder 5, 15 y ni se diga 30 kg de grasa?
Todo el tiempo nos bombardean con la prevención de la obesidad, sus riesgos y formas de evitarla a largo plazo, pero 70% de los mexicanos ya la sufren sin tener condición médica alguna que impida la pérdida de peso. O sea, SÍ ES SU CULPA. Entonces, ¿qué hacemos para resolver ese problema? y por qué las dietas no funcionan tanto como crees.
¿Por qué las dietas no funcionan?
Psicológicos
- La obsesión con el peso. A una mujer no le importa si perdió músculo o grasa, solo quiere pesar determinados kilos. O sea, se olvida de que el peso NO importa, lo realmente importante es nuestra relación de músculo y grasa. Y estar sanos.
- Si este es tu caso, cada vez que estés a punto del atracón, repítete que la comida es para sobrevivir, no para premiar.
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Físicos
Las hormonas influyen en el metabolismo, el apetito y la relación de músculo/grasa:
- La leptina, que regula el apetito, aumenta cuando aumenta la grasa, por eso le avisa al hipotálamo que le baje a las calorías. Pero una persona obesa ignora tanto esta señal que su hipotálamo ya ni se inmuta y aunque esté satisfecho y con mil kilos arriba, no regula el apetito.
- El péptido YY inhibe el apetito y la grelina lo estimula, por eso son tan importantes en las personas que tienen bypass gástrico, su función es quitar el hambre y dar saciedad temprana.
- La insulina se encarga del control de la glucosa y para quemar grasa debe haber niveles bajos de insulina en sangre. Cuando consumes carbohidratos, esta los almacena como energía, pero las personas que tienen poco músculo no pueden almacenarla y más bien la guardan como grasa.
Aparato digestivo
- Es el segundo cerebro: secreta hormonas que afectan la saciedad, así como nuestro estado de ánimo (serotonina y dopamina). La parte más importante es la flora intestinal, sus bacterias se encargan de sintetizar vitaminas, absorber minerales y evitar enfermedades.
- Intestino permeable: el estrés y la comida provocan que entren a la sangre elementos que desencadenen una reacción inmune ocasionando obesidad, problemas dermatológicos y hasta diabetes tipo I, artritis y colon irritable.
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¿Y AHORA?
Si tu problema es que por máaaas dietas que hagas (sobre todo si son ridículas) nomás no se mueve la aguja de la báscula, necesitas un tratamiento multidisciplinario. El sobrepeso y la obesidad van siempre acompañados de factores como depresión, malos hábitos, adicciones, ¡o todos los anteriores! Si no puedes solo, no pasa nada, puedes apoyar tu proceso de dieta con:
- Un psicólogo que cambie tus pensamientos nocivos y desprograme los sentimientos malos que abundan en tu relación con la comida.
- Un nutriólogo que te enseñe a comer y te explique qué función tiene cada grupo de alimentos, por sí solo y en combinación con otros.
- Un endocrinólogo que controle la amenaza –o existencia– de diabetes o enfermedad tiroidea.
- Un entrenador físico, para cambiar la composición corporal y que te cree un gusto por el ejercicio.
- En casos extremos, un cirujano para realizar procedimientos para pérdida de peso, como bypass gástrico.
HERNÁN FRAGA es Cirujano General especialista en laparoscopia avanzada y cirugía bariátrica. @metaboliko
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