Salud
Por: Sofía Leviaguirre
El hígado no te avisa antes de empezar a empaquetar grasas, pero sí que deja pistas. Te contamos por qué se te suben los triglicéridos.
Todos hemos escuchado hablar de los triglicéridos, pero ¿por qué se te suben? No es solo la carne roja, es tooodo tu estilo de vida. Te contamos qué onda antes de que entres en pánico.
Los triglicéridos son la forma en la que tu cuerpo almacena el exceso de energía. Cada vez que comes más calorías de las que gastas, el hígado convierte ese sobrante en triglicéridos y los manda a circular por la sangre. Hasta ahí, normal. El problema es cuando se acumulan.
Los triglicéridos, como todo en tu cuerpo, tienen rangos. Se consideran altos cuando están por encima de 150 mg/dL en ayunas, y no es cualquier cosa. Los triglicéridos altos durante mucho tiempo se asocian con enfermedades cardiovasculares, hígado graso y, en niveles muy elevados, pancreatitis. O sea, si salieron altos en tus estudios, ponte a remediarlo ya.
La causa número uno (y la más ignorada) es el exceso de azúcar y carbohidratos refinados. No estamos hablando de la mantequilla o el aguacate que le pones al pan. Estamos hablando del refresco, el pan dulce, las papas fritas, el jugo “natural” que tiene más jarabe de maíz que fruta… ¿ya sabes? Tu cuerpo no distingue: todo azúcar simple que no quemas durante el día se convierte en triglicéridos. El alcohol es otra cosa que puede ser tu enemiga si no cuidas la dosis. Incluso cuando tomas en cantidades moderadas, el alcohol interfiere con el hígado a la hora de procesar grasas.
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El otro problema es que los triglicéridos no solo dependen de lo que comes, sino de lo que quemas durante el día. No moverte es igual de peligroso que acabarte los dulces de la alacena. El ejercicio hace que tu cuerpo use sus triglicéridos en vez de almacenarlos. Por eso, aunque comas razonablemente bien, si no haces ejercicio, puede ser que tengas triglicéridos más altos que alguien que come porquerías pero le mete duro al gym.
El doctor Mauricio González también dice que el sobrepeso y la obesidad lo empeoran todo, sobre todo cuando la grasa se concentra en el abdomen. La grasa visceral libera ácidos a la sangre que se convierten en triglicéridos. Además, genera resistencia a la insulina que empuja al hígado a producir más. Es un ciclo vicioso terrible.
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También hay factores que no tienen que ver con lo que comes ni con cuánto te mueves, pero igual te disparan los triglicéridos. Los más comunes son:
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Por: Sofía Leviaguirre