Las botanas mundialistas imperdibles

Te compartimos las mejores recetas de botanas para que disfrutes con familia y amigos de todos los partidos del Mundial 2022.

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¡Ya empezó el evento de fútbol más importante del mundo! Y, aunque Qatar, nos queda un poco lejos, la afición tricolor estará atenta a todos los partidos, vivir esta experiencia futbolística, es la excusa perfecta para reunirnos con familia y amigos. Para esas reuniones, te compartiremos las botanas mundialistas imperdibles:

1. Guacamole, porque el guacamole nos encanta a todos y es una receta que nunca falla.

  • 4 aguacates
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 1 cucharada de hojas de cilantro fresco
  • Sal

¿Cómo se hace?

Corta todos los ingredientes finamente, mezcla todas las verduras hasta que queden bien incorporadas y se obtenga una consistencia suave y cremosa, después agrega sal al gusto. Puedes servirlo con tortillas fritas u horneadas o incluso utilizarlo como acompañante de otros platillos.

2. Pie de frutos rojos, una excelente botana para los partidos que verás por la mañana.

  • 250 gramos de frambuesas, de arándanos y de fresas
  • 2 cucharadas de caña de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 150 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 50 gramos de caña de azúcar
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 75 ml de nata
  • 50 gramos de coco rallado

¿Cómo se hace?

Mezcla las frambuesas, los arándanos y las fresas. Extiende las frutas mixtas en una fuente para horno. Espolvorea con 2 cucharadas de azúcar de caña. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

  1. En un tazón, corta la mantequilla en cubos pequeños, agrega la harina, la vainilla, el azúcar y el polvo para hornear, y mezcla bien, después agrega la crema, y luego el coco.
  2. Coloca la masa sobre la mezcla de frutas, sin cubrir la mezcla por completo, no olvides dejar enfriar antes de servir. Mételo al horno durante 30 minutos, y sírvelo con crema batida o helado de vainilla.

3. Té dulce helado de mojito, ¡refrescante y perfecto para empezar a celebrar!

  • 2 bolsitas de té helado, recomendamos té de limón, pero usa tu favorito
  • 2 litros de agua hirviendo
  • 1/4 taza de extracto de menta
  • 3 cucharadas caña de azúcar
  • 1 limón amarillo, cortado en rodajas
  • 8 ramitas de menta fresca
  • 3 tazas de hielo

¿Cómo se hace?

Prepara el té en el agua hirviendo, a continuación, agrega el resto de ingredientes, puedes dejarlo reposar unos minutos antes de añadir el hielo para que tenga más sabor. ¡Esta receta es súper rápida y fácil!

4. Ensalada de naranja con almendras y chispas de chocolate. ¡No todas las ensaladas necesitan lechuga, y está les encantará a todos!

  • 6 naranjas
  • 60 gramos de almendras, recomendamos tostarlas en un sartén
  • 6 cucharadas de caña de azúcar
  • 4 cucharadas agua
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 gramos de chocolate negro

¿Cómo se hace?

  1. Pelar las naranjas y, córtalas en rodajas. Hierve el agua y el azúcar de caña y agrega las semillas de la vaina de vainilla, cocina a fuego lento hasta obtener un jarabe perfumado y deja enfriar. Cubre las naranjas con el almíbar.
  2. Para servir, decora los platos con almendras y los trocitos de chocolate.

5. Falafel, por último, una receta de botana típica de los países árabes.

  • 300 g Garbanzos (hidratar 24 horas)
  • 120 g Cebolla (pelada)
  • 1 diente de ajo (pelado)
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida pizca
  • 100 g de Harina de garbanzo
  • 5 g de Levadura química
  • 10 g de Comino molido

¿Cómo se hace?

  1. Poner los garbanzos en remojo 24 horas antes de realizar la receta, después se escurren y secan. En una batidora, introducir los garbanzos, el diente de ajo, la cebolla, las hojas de cilantro y de perejil y el comino molido, y se tritura. Después añadir la harina de garbanzos, reservando un par de cucharadas para cubrir la base de una fuente, la levadura química y salpimentamos al gusto. Tritura de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea. Se deja reposar la masa, en el refrigerador, durante 30 minutos.
  2. Formar pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas en la fuente con la harina de garbanzos, rebozando ligeramente. Calentar aceite en una sartén y freír, a fuego medio-alto, volteando para que se doren por igual por ambos lados. Retirar y en un plato con papel absorbente dejan escurrir un par de minutos antes de servir.

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