Nutrición
Por: Sofía Leviaguirre
Con estos 5 snacks con hummus altos en proteína tu dieta no tiene porqué salir por la borda cuando atacan los antojos
Si el antojo de media tarde sigue siendo el enemigo mortal de la dieta, no te preocupes, porque estos 5 snacks con hummus altos en proteína son justo lo que necesitas para acabar con el hambre con algo delicioso pero sin sacrificar la vida fit.
El hummus es la pasta de garbanzos típica en la comida mediterránea. Es alto en proteína vegetal y fibra, y cuando lo acompañas de verduras o un extra de otras fuentes de proteína, no solo es delicioso, también es algo bajo en calorías que te mantiene lleno un ratooote. Los especialistas en nutrición recomiendan que lo comas en estas cinco combinaciones para sacarle el mayor provecho.
Imagínate una rebanada de pan de masa madre tostada y cubierta con hummus, tofu horneado, espinaca baby, aguacate, jitomate y cebolla. Suena más a brunch que a snack, pero la verdad es que tiene lo mejor de ambos mundos: las calorías de una botana y el efecto de una comida. Esto es porque a la hora de combinar proteína, fibra, grasas saludables, y verduras, el resultado es un snack infinitamente mejor que cualquier bolsa de papitas. Si quieres darle extra sabor, espolvorea paprika o chile en polvo para darle ese boost.
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Este es probablemente el snack más fácil de preparar. Solo necesitas un platito de hummus y cruditez: zanahoria, pimiento, pepino, apio o calabacita. Usa el hummus como dip y disfruta de una botaneada sin culpa. Si quieres agregarle el crunch de las papitas, ponle nueces, almendras, pistaches, o un puñito de totopos de maíz para acompañar.
Si más que cenar te gusta picar poquitos, esto te va a fascinar. Sirve hummus con rebanadas de pechuga de pavo, pistaches y galletas de arroz inflado en un plato y cómelo como tu propio charcuterie board. Este es el girl dinner que no sabías que te faltaba, y te puede aportar hasta 20 gramos de proteína.
Para hacer que un wrap cuente como snack y no como comida principal, el truco es hacer al hummus el ingrediente estrella. Mezcla frijoles con elote, jitomate, cebolla, cilantro y un poco de limón o vinagre. Pon la mezcla sobre una tortilla de harina o de nopal y termina con una buena cucharada de hummus como salsa. Esta opción es como meter una ensalada en un low carb sandwich del que no te vas a arrepentir.
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Lo mejor para el final: una combinación estrella que prácticamente se arma sola. Mezcla una porción de hummus con yogurt griego natural y agrégale edamames, jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y un poquito de harissa, si tienes. Es una delicia que puedes tener lista en dos segundos y que, si le sumas tiritas de pimiento y pepino, es una gran fuente de fibra natural.
Más allá de las zanahorias con hummus, que son deliciosas, estas opciones te dan variedattt para que tus snacks de media tarde no te maten ni de hambre ni de aburrimiento, pero que tampoco te des por vencido y abandones la dieta.
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Por: Sofía Leviaguirre
