Nutrición
Por: Sofía Leviaguirre
¿Debes cenar aunque no tengas hambre? Nuestro nutriólogo experto, Nicolás Mier y Terán, dice que sí. Te explicamos porqué.
Pensar que, si no tienes hambre, mejor te ahorras la cena cuando quieres bajar de peso suena lógico, en teoría, menos comida son menos calorías y, supuestamente, menos kilos. Peeero esta es la verdad de por qué deberías cenar aunque no tengas hambre.
Si estás intentando bajar de peso, convertir la cena en la comida que “puedes saltarte” puede terminar jugándote en contra. El nutriólogo Nicolás Mier y Terán, especialista en sobrepeso y obesidad, dice que las dietas restrictivas son el verdadero enemigo, y que, para bajar de peso, hay que construir hábitos que realmente podamos mantener a largo plazo.
Dejar de cenar no garantiza que bajes de peso. De hecho, entre más le restringes a tu cuerpo, más duro rebotas cuando te sales de la dieta. Porque seamos honestos, después de saltarte la cena tres noches seguidas, llegas a la noche en la que te ataca un hambre feroz y terminas picando todo lo que encuentras.
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Ahora no se trata de obligarte a comer por comer. Si constantemente llegas a la noche sin hambre, más bien hay que revisar cómo comiste durante el día. ¿Comiste suficiente? ¿Tu comida fue completa? ¿Estás llegando a la noche lleno o solo estás intentando ignorar el hambre? Si llega la noche y no tienes hambre, cómete media porción de fruta o verduras al vapor. Así, no mandas a tu cuerpo a dormir en blanco, porque irse a la cama con el estómago vacío te puede hacer despertar con hambre que te hace comer el doble de lo que deberías en el desayuno.
Una cena no tiene que ser enorme. Tampoco tiene que ser una mísera ensalada acompañada de culpa. Piensa en una comida que te dé saciedad y nutrición: verduras, una fuente de proteína y, dependiendo de tus metas, algo de carbohidratos.
Dejemos esto bien claro: no existe ninguna regla universal que diga que comer después de cierta hora te hace engordar. Para perder grasa importa la alimentación, el gasto energético, la actividad física y tu ritmo metabólico basal. Es la combinación de todo lo que te hace subir o bajar de peso. O sea que no, la cena solita ni te sube ni te baja.
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