Nutrición
Por: Sofía Leviaguirre
Evita que el ritmo metabólico baje y el cuerpo almacene más grasa con estos 5 desayunos que aceleran tu metabolismo después de los 40.
Después de los 40, el ritmo metabólico se desacelera, la masa muscular disminuye y el cuerpo tiende a almacenar más grasa. Pero no todo está perdido. El desayuno, esa primera comida del día, puede convertirse en tu mejor aliado para despertar tu metabolismo y mantenerte con energía, saciedad y equilibrio hormonal durante todo el día. Por eso, te tenemos estos 5 desayunos que aceleran tu metabolismo después de los 40.
Como todo, la clave está en el balance. Saber elegir alimentos que combinen proteínas, fibra y grasas saludables, evitando los picos de azúcar que causan fatiga y antojos, es la receta para el éxito. Estos cinco desayunos son tan inteligentes como deliciosos, activan tu metabolismo y ayudan a tu cuerpo a funcionar como un reloj.
El yogurt griego natural es una excelente fuente de proteínas, que ayudan a preservar la masa muscular (clave para un metabolismo activo). Combínalo con frutos rojos (arándanos, fresas o frambuesas) que son ricos en antioxidantes que combaten la inflamación y el envejecimiento celular. Agrega una cucharada de chía o linaza para aportar fibra y omega-3, que mejoran la digestión y regulan los niveles de azúcar en la sangre.
Tip de experto: Evita las versiones endulzadas. Mejor, añade un toque de miel natural o canela para darle sabor.
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Este clásico no pasa de moda por una razón: combina carbohidratos complejos (pan integral), grasas buenas (aguacate) y proteína de alta calidad (huevo). El resultado es un desayuno balanceado que estabiliza la glucosa y mantiene el metabolismo activo por horas.
Tip de experto: Si le agregas unas hojas de espinaca o jitomate cherry, obtienes un extra de fibra y antioxidantes.
Ideal para las mañanas con prisa. Mezcla en la licuadora: una taza de espinaca, medio plátano, media manzana verde, un scoop de proteína en polvo, una cucharada de semillas de linaza y agua. Este batido es bajo en calorías, alto en micronutrientes y rico en fibra, lo que ayuda a la digestión y mantiene el metabolismo trabajando.
Tip de experto: Agrégale jengibre fresco o canela, que tienen un efecto termogénico natural que ayuda a quemar más calorías.
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La avena es una joya para el metabolismo: su fibra soluble mantiene los niveles de azúcar estables y prolonga la sensación de saciedad. Al combinarla con nueces, obtienes grasas saludables y proteínas. La manzana aporta pectina, otra fibra que ayuda a regular el intestino.
Tip de experto: Añade un poco de proteína en polvo para aumentar el contenido proteico.
Las claras son una fuente de proteína magra que alimenta los músculos sin añadir grasa extra. Acompáñalas con vegetales coloridos (pimientos, calabacitas, cebolla) y un chorrito de aceite de oliva para sumar antioxidantes.
Tip de experto: Agrega la sal después de cocinarlo, así te aseguras que no estés tomando sodio extra que se absorbe durante la cocción.
Después de los 40, no se trata de comer menos, sino de comer mejor. Un desayuno rico en proteína, fibra y grasas saludables ayuda a mantener un metabolismo activo, controlar el apetito y sostener tu energía durante el día. Así que despídete del café con pan dulce y dale los buenos días a tu metabolismo con estas opciones que nutren y rejuvenecen desde adentro.
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Por: Sofía Leviaguirre
