¿Qué pasa en tu cuerpo cuando dejas el azúcar?

El consumo excesivo de azúcar está relacionado con problemas como inflamación, aumento de peso, resistencia a la insulina y mayor riesgo de enfermedades crónicas. Por eso, cuando decides dejarla, tu cuerpo atraviesa una serie de cambios fisiológicos que pueden sentirse incómodos al inicio, pero que a mediano y largo plazo generan beneficios comprobados para tu salud… Aquí te contamos qué pasa en tu cuerpo cuando dejas el azúcar. ¿Maldición o bendición?

¿Qué pasa en tu cuerpo cuando dejas el azúcar?

Seguro no lo sabes, pero es probable que consumas más azúcar de la que recomienda la OMS: máximo 25 gramos al día (unas 6 cucharaditas). Entre cafés, galletas, jugos, cereales “saludables” y refrescos, nos lo acabamos desayunando. Pero ¿qué pasa si decides hacer la prueba y dejas el azúcar por 7 días?

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Día 1 y 2: El síndrome de abstinencia

Tu cuerpo está acostumbrado a recibir ese rush de energía. Cuando no lo tiene, aparece la ansiedad, irritabilidad, dolor de cabeza o fatiga. Es normal, tu cerebro busca su dosis de dopamina, y cuando no encuentra lo de siempre, sufres un tipo de síndrome de abstinencia. Aquí es donde muchos tiran la toalla, pero vale la pena seguir adelante.

Día 3: El cuerpo se adapta

Una vez que pasa el rollercoaster de la abstinencia, vas a notar menos antojos intensos. Tus niveles de energía ya no hacen picos y caídas tan drásticas. Si te hidratas bien y comes más proteína y fibra, tu cuerpo encuentra otras fuentes de energía mucho más estables.

Día 4 y 5: Mejora tu humor y concentración

Cuando desaparecen los picos de glucosa, se estabilizan tus hormonas. Empiezas a sentirte menos irritable, con más claridad mental y mejor concentración. Tu digestión también lo agradece. Tienes menos inflamación y, sin querer, parece que bajaste 5 kilos. No es peso, es tu cuerpo desinflamándose.

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Día 6 y 7: Tu piel y tu sueño cambian

Cuando dejas el azúcar, disminuye la inflamación interna. Esto hace que tengas menos brotes de acné, piel más luminosa y un sueño más profundo. También se mejora la producción de colágeno, o sea que tu piel envejece más lento.

¿Vale la pena dejar el azúcar?

Sí. Aunque una semana es solo el inicio, tu cuerpo ya sienten los beneficios. El reto verdadero está en mantener el hábito sin caer en el “todo o nada”. No se trata de nunca volver a comer postre, ni de vivir 100% sugar free, porque eso tampoco está bueno. Se trata de hacer que el azúcar deje de controlar tu energía y tus antojos.

Tips para sobrevivir al detox de azúcar:

Toma más agua, porque a veces la sed se confunde con antojo de azúcar.
Incluye snacks altos en proteína, como nueces, huevo duro, o yogurt griego.
Duerme bien. La falta de sueño dispara los antojos dulces.
No caigas en los sustitutos disfrazados, como jugos, miel “orgánica”, o barritas energéticas.

Ahora que ya sabes qué pasa en tu cuerpo cuando dejas el azúcar, sigue leyendo:

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