Nutrición
Por: Erick Pinedo
Te decimos cuáles son las mejores verduras para perder peso, cómo incluirlas sin llorar, y por qué son tus aliadas para adelgazar sin vivir en ayuno eterno
Sabemos que no existe la varita mágica para bajar de peso (ojalá), peeero hay aliados naturales que pueden ayudarte más de lo que crees. Estas verduras no solo son deliciosas, también aceleran tu metabolismo, te dan saciedad y ayudan a que la báscula te quiera un poquito más. Así que toma nota, arma tu carrito y deja que la naturaleza haga su parte con estas verduras que ayudan a bajar de peso.
Porque sí, comer más puede ayudarte a pesar menos, si sabes qué verduras te están haciendo el paro. Aquí va nuestra lista con las mejores verduras para perder peso, pero con onda, sabor y cero traumas.
Popeye no se la empacaba de a gratis. La espinaca tiene fibra hasta para regalar, poquísimas calorías y un montón de antioxidantes. Además, te llena sin inflarte como globo. Según Harvard T.H. Chan School of Public Health, es una verdura estrella para regular el hambre y mantener estables los niveles de glucosa. Échala cruda en smoothies o cocida en omelettes. ¡Una joya!
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No damos crédito a lo mal valorada que está. La calabacita es 95% agua y tiene poquísimas calorías, pero lo mejor es que te hace sentir satisfecho sin que se te suba el azúcar. Mayo Clinic confirma que su contenido en fibra soluble ayuda a reducir la grasa corporal y mantener tu digestión en modo zen.
Hay quien dice que el apio es “comer agua en forma de rama”, pero justo de eso se trata. Es diurético, antiinflamatorio y bajo en calorías. ¿Lo mejor? Funciona como snack entre comidas sin sabotear tu plan. Y sí, lo avala la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos.
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Sí, lo odiaste de chiquito, pero ya es hora de darle chance. El brócoli es una bomba de fibra, vitamina C y compuestos que aceleran el metabolismo. Cleveland Clinic dice que sus antioxidantes ayudan a reducir grasa visceral y previenen inflamación crónica. Cómelo cocido al vapor con tantito limón y chile piquín: una cosa divina.
Es carísima en el restaurante, pero vale cada centavo. Tiene inulina, una fibra que disminuye el apetito y mejora la flora intestinal. Un estudio de la Universidad de Illinois respalda sus beneficios en la reducción de colesterol y para prevenir el cáncer pancreático.
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Aquí no venimos a sufrir, así que aquí te va un mini plan friendly:
Y si eres de las que dicen “no tengo tiempo”, ya siéntese señora. Cocina un día y congela por raciones. De Nada.
Las verduras no son castigo. Son tus aliadas. Las correctas no solo te llenan y nutren, sino que activan tu metabolismo, regulan tu digestión y hasta mejoran tu piel. Así que, la próxima vez que pienses “quiero bajar de peso”, no hagas detox de tres días, mejor métete al refri y hazte una ensalada como Dios manda.
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Por: Erick Pinedo
